요리를 하는 여자
한식 - 오동통 맛있는 수제 만두속
ROWOO
2013. 9. 21. 01:19
한식
오동통 맛있는 수제 만두속
추석휴가로 다들 즐거운 시간 보내구 계신가요?ㅎ
아쉽게도 시간은 빨리 지나가버리고 다시 출근을...ㅋㅋ
그래도 추석이라 맛있는거 많이 드셨겠네요
추석은 아무래도 부침음식이 최고라죠?ㅎㅎ
부침음식 먹었으니 속을 달래주자는 의미에서 따뜻한 찐만두? 만두국? 어떠세요?
날씨도 조금씩 쌀쌀해지고 아무래도 만두국이 땡기는 요즘이네요
만두하면 또 명인만두~! 그러나 명인만두는 만두국이 없는 관계로
수제 만두속 만드는법 가져왔어요
오동통 맛있는 수제 만두속 재료
갈은돼지고기, 두부, 부추, 당근, 버섯, 양파, 당면, 다진마늘, 다진생강조금
참기름, 소금, 간장, 후추, 고춧가루, 달걀
오동통 맛있는 수제 만두속 만드는 방법
먼저 갈은 돼지고기를 후추와 간장으로 냄새도 없애고 간도 맞추고
당근은 애기깍뚝썰기로 준비해주시구요
두부는 물기를 짜주고 으깨서 준비
부추는 당근크기로 잘게 잘라주기
버섯도 당근크기로 애기깍뚝썰기
양파도 당큰크기로 애기깍뚝썰기
당면은 삶아서 잘게 잘라서 준비하기
이제 준비된 재료를 다 넣고
마지막으로 달걀과 후추, 소금, 간장, 고춧가루, 참기름 넣어주면 완성