허브차 : 스위트 바질

스위트 바질 (Sweet Basil)

 

 

 

 

사람마다 좋아하는 발음이 있는 관계로^^;;

스위트 바질이라고도 하고 스위트 바실이라고도 하는 허브

 

 

 

 

꿀풀과의 한해살이 풀인 바질은 그리스어인

바질레우스(왕자)라는 말에서 유래 되었대요

 

바질은 주로 이탈리아 요리, 프랑스 요리에 많이 쓰이고 있고

허브차로도 많이 애용돼죠

 

 

티비에 나오는 요리 프로그램에서

바질을 똑똑 떼어서 보신적 있으실텐데요

활용도가 높아서 키친허브라고도 불려요

 

 

바질티 효능

 

바질은 신경계통에 많은 효능을 가지고 있는 것이 특징이예요

 

두뇌 활동을 향상시켜주고, 뇌기능의 향상과 집중력 향상

 

그리고 두통이나 편두통에도 좋은 효능을 가지고 있어요

 

또한 천식이나 기침이나 기관지염을 호전시켜주며

 

감기나 독감을 예방하는 큰 공신이죠ㅋ

 

 

바질은 심신안정에 도움을 주고

머리를 말게 하는데 이롭다고 알려져 있어요

 

음식물의 순환을 좋게 하기에 향신료로도 많이 쓰이는 허브예요

아래 포스팅을 참고하세용~

 

 

 

바질을 차로 마실때는 뜨거운 물에 바질 마른잎 넣고

우려낸 후 취향에 따라 꿀을 넣어 먹거나

성장하는 아이들을 위한다면 올리고당을 넣어 마시면 좋아요

 

스프, 샐러드, 피자, 스테이크, 파스타 등에 넣어 주면 향이 좋아

입맛을 돋아 풍성한 식사가 됩니다

 

 

 

바질 씨앗은 시중에서 쉽게 구할 실수 있구요

집에서 화분이든 화단이든 직접 키울 수 있어요

잎의 크기는 본인이 선택할 수 있구요,,

위의 사진처럼 건조시켜서

보관하시면 핸드메이드 바질 허브티가 완성^^