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- 2014.10.29 black tea :: 홍차의 유래와 종류
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black tea :: 홍차의 유래와 종류
홍차의 유래와 종류
1. 홍차의 유래
대부분 사람들은 홍차는 영국에서 유래되었다고 생각하시는 분들이 많으실 거에요
저도 처음에는 그렇게 생각했어요 ㅎㅎ
하지만 홍차는 영국이 아닌 차의나라 중국에서 시작 되었어요
여러 가설들 이 있지만 중국에서 붉은 빛이 있는 홍차를 유럽에 수출하였고
수출하면서 색상이 변해 black tea라고 불렀다고 합니다.
2.홍차의 종류
홍차의 종류는 너무나도 다양해요!
그 중에 유명한 홍차 3가지를 알려 드릴께요
첫 번째는 얼그레이!
얼그레이는 살짝 쌉슬음한 느낌을 주면서도
찻잎 향이 나서 정말 좋아요
불면증이나 수족냉증을 완화 시켜 준다고 하네요^^
지방을 분해시켜주는 효능도 있어서 여성 분들에게 인기가 많다고 합니다 ㅎㅎ
두번째는 다즐링!
홍차의 샴페인 이라 불리는 세계 3대 홍차 중 하나이고
얼그레이 보다는 향이 진하지 않아 가볍게 마실 수 있어요
시중에서 접할 수 있는 다즐링은 블렌딩 된 경우가 많다고 하네요!
세번째는 아삼!
아삼은 민들레차? 느낌이 나는 홍차에요
구수하면서도 말끔한 향이 나는 것 같아요
사람마다 다르겠지만 개인적으로 저는 이 홍차를 가장 좋아해요 ㅎㅎ
마지막으로 홍차의 등급을 알려드릴께요!
FOP(Flowery Orange Peokoe) : 차나무 맨 위쪽에 갓 돋아난 새순으로, 채취 및 분류에 상당한 정성이 들어가는 홍차
OP(Orange Peokoe) : FOP 그 아래 두 번째 잎으로 길고 얇으며 털이 많이 달린 잎으로 작은 새싹이 붙어 있기도 함
P(Peokoe) : OP 아래 세 번째 잎으로 오렌지페코 보다 약간 작으며, 털도 덜 달려 있고 우려낸 수색이 더 엷음
PS(Peokoe Souchong) : 네 번쨰 잎을 페코 소총이라 하고 소총과 페코 사이의 찻잎
S(Souchong) : 그 아래 넓고 단단한 잎을 소총이라 한다. 가장 굵고 단단한 잎으로 더 엷은 수색을 냄
가끔은 여유를 가지고 마음을 편하게 해주는 한 잔씩 하시는거 어떠세요? ㅎㅎ
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