세계음식 추천 - 멕시코

세계음식 추천

 

 

 

멕시코

 

 

우선 멕시코 음식을 알려면 멕시코라는 나라의 배경에 대해 좀 알아야 하는데요,,

아메리카 원주민문화는 옥수수문화라고 할 만큼 옥수수를 즐거 먹어요

음료수에는 사람을 취하게 만드는 술과, 시원하고 영양이 되는 음료수 등으로 분류할 수 있어요

 

현재의 멕시코 음식문화는 아메리카 원주민 음식문화와 스페인 음식문화의 혼합으로

여러 사람에게 사랑받는 음식이라 할 수 있어요

 

 

 

  

 

 

 

 

 따꼬(taco)

 

멕시코에서 가장 유명한 음식은 바로 '따꼬'(taco)라는 음식인데요

옥수수가루로 만든 또르띠야(만두피 모양으로 만들어 구운 것)에다 어떤 음식이든지 다 싸서 먹어요

한국엔 구절판 요리를 먹을 때 찹쌀 혹은 밀가루로 만든 밀전병에 각종 야채와 고기를 싸서 먹지요

 

 

부리토(Burrito)

콩과 고기를 잘 버무려 커다란 밀가루 또르띠야에 네모지게 싸서 먹는 것으로 소스를 뿌려 먹기도 해요

 

 

엔칠라다(Enchilada)

옥수수 또르띠야에 소를 넣고 둥글게 말아서 소스를 발라 구워낸 것으로 그위에 치즈를 얹는 장식을

 곁들인 음식이예요

 

 

치미창가(Chimichangos)

밀가루 또르띠야 소를 넣고 접거나 돌돌 말아 바삭바삭하게 튀겨 먹는거예요

 

 

쿼사디야(Quesadillas)

넓은 밀가루 또르띠야를 반으로 접어 치즈를 등 내용물을 넣고 구워낸 후

부채꼴 모양으로 3~4등분하여 먹어요

 

 

타꼬샐러드

바삭바삭하게 튀겨낸 조개모양의 옥수수 또르띠야볼 안에 싱싱한 각종 야채와

체다치즈, 매콤한 칠리소스를 넣은 거예요

 

 

화이타(Fajita)

구운 쇠고기나 치킨을 볶은 양파, 신선한 샐러드와 함께 밀가루 또르띠야에 직접 싸먹는 요리로

국내 패밀리레스토랑에서 멕시코 음식 중 가장 인기가 좋은 음식이라 할 수 있어요