꽃을담다

계절별 몸에 좋은차 종류 - 봄에 마시면 좋은차

솔잎차

솔잎 속에는 테르펜 계통의 방향 물질이 있어서 신경을 안정시키는 생리적인 역할을 해요

특히 고혈압이나 팔다리 저림, 불면증이나 신경쇠약에 효엄이 있구요

담배 유해 물질을 없애주는 아피에간산, 엽록소 등이 있어서 흡연자자 그 가족에게 좋아요

물론 제일 좋은 방법은 흡연을 하지 않는거겠지요?ㅎㅎ

주의할점!! 몸에 있는 철분 흡수를 방해하기 때문에 임산부는 솔잎차를 피해야해요

솔잎차 만드는 방법

봄에 새순이 나왔을때 채취하여 깨끗하게 씻고 그늘에 말려두기

미리 준비해 둔 큰 페트병에 솔질한 솔잎을 20% 정도의 공간만 남기고 채워두기

물을 끓여 황설탕이나 꿀을 넣어 당도를 맞추어주기

물이 식으면 솔잎을 채워 둔 페트명에 솔잎이 잠길 정도로 부어주기

2주일 정도 서늘하고 어두운 장소에세 솔잎이 회색으로 될때까지 발효시켜주기

발효시키는 동안 하루에 두세번 뚜껑을 열어 가스를 배출시켜주면 좋아요

거품이 없어질때까지 두었다가, 액기스를 유리병에 담아 냉장 숙성 시키면 완성

주의할 점!! 15일 이상 발효시키면 솔잎주가 될 수 있으니 날짜를 병에 써 놓으면 좋아요

민들레차

봄에 피는 민들레는 향기가 독특해서 차로 사랑 받는거 같아요

비타민 함량이 높다고 해요, 당연 몸에 좋겠죠?

특히 피부에 신경을 많이 쓰시는 여성분들에게 좋은 차가 아닐까해요

민들레는 뜨거운 물에 우려야 깔끔하고 개운한 맛을 낸답니다

민들레차 만드는 방법

1.민들레 뿌리로 만드는 법

준비재료 : 8-15g,물 600cc(끓여마실경우)

만드는법

뿌리를 채취해 깨끗이 씻어 잘말리기

햇볕에 바짝 말린다음 볶아서 가루를내기

또다른 방법은 전초를 봄~가을에 채취하여 잘 말린 다음 위의 재료를 주전자에 넣고 끓이기

마시는법

물에 타서 마시는데, 맛과 향 빛깔까지 커피와 비슷해요

 끓인 차는 하루 2-3잔으로 나누어 마시면 은은한 맛과 향이 적당한거 같아요

효 능

소화기 계통, 호흡기 계통에 효과적이예요

열을 내려주고 소변이 잘 나오게 하고 염증을 없애줘요

 잎은 위장을 튼튼하게 하고 산모의 젖이 잘 나오게 해주기 때문에 여성들이 마시면 좋아요

2.민들레 잎차 만드는 법

민들레 잎을 햇볕에 바짝 말린다음, 솥에 덖은 후 가루로 만들어,

 티스푼 하나에 물 50cc 붓고 휘저어 마시기  

또한 가루로 만들지 않은 말린 민들레는 찻주전자에 5그램을 넣고

뜨거운 물 200cc를 붓고 3분 후에 마시기

3.민들레 꽃차 만드는 법

민들레 꽃차는 채반에 늘어 바람이 잘 통하는 곳에 3일 정도 말린 후

말린 민들레꽃 10송이를 유리다관에 넣고

뜨거운 물 100cc를 부은후 3분후에 마시기

민들레 꽃차는 잎차와 달리 화한 느낌과 달콤하고 향기가 좋아 꽃차를 선호하는 사람들이 많아요

아직까지 영국이라는 나라를 가보지 못한것이 아쉽긴 하지만,

언젠가는 가보련다ㅋㅋ

영국하면 안개 자욱한 회색빛 나라.. 그렇게 들어왔다

그렇지만 우아와 품위하면 또 영국을 손꼽는데

그 이유중 하나는 차문화 덕분이란다ㅎ

그럼 영국홍차는 어떻게 생겨났을까

캐더린 왕비와 커피하우스는 당시 낯선 풍경이었던 차음용을 음다습관으로 확산시키며

영국 홍차문화의 기초가 되었는데

 아침식사의 알코올음료는 모닝티로 라이프스타일을 바꾸고

다회를 즐기는 왕실과 상류층의 문화는 점점 부르주아층으로 확산되게 되었는데,

찻값이 너무 비싸 음다생활을 즐기지 못하던 서민층은 밀수한 차나 위조차를 마시며

음다문화를 모방하며 차문화가 더욱 확산되게 된거죠 

이러한 차는 19세기가 되면서 또 한 번 새로운 역사의 장을 맞이하게 되었는데

상류층에서 비롯된 애프터눈티와 노동자층에서 비롯된 하이티가 이때 탄생한 거죠

영국의 문화를 대표하는 우아한 애프터눈 티는 위에서 아래로

그리고 많은 음식과 차와 함께 하는 즐거운 저녁식사 시간인 하이 티는 아래에서 위로 확산되며

전국민의 대표적인 티타임이 되었다

가정의 안과 밖 어디에서도 차는 어느 틈엔가 모든 영국인의 생활 속에 스며들게 되었고

알코올과 수인성 질병 등으로부터 건강의 지킴이가 되었으며, 산업혁명의 원동력이 되는 큰 역활을 하였죠

일본홍차 - SilverPot

이제까지의 홍차가 그랬듯이, 일본 브랜드답게 아기자기하고 사랑스런 블렌딩으로 사랑받고 있어요

피치봉봉, 캬라멜치즈케이크, 스트로베리메이플머핀, 위스키, 망고파인애플, 라벤더크림 등

이름을 듣기만해도 마셔보고픈 충동을 느끼는 실버팟^^

실버팟은 주로 인도 홍차를 공급하는 일본 홍차 브랜드로

오프라인 상점보다는 온라인 판매를 주력하는 상점이예요

인도의 산지별, 다원별 차뿐만 아니라 실버팟만의 가향티는 매니아들 사이에서도 인기가 많은편이예요

오프라인 상점이 주력이 아니라 매일 본사문을 오픈하지는 않아요

본사는 이케부쿠로의 한적한 주택가에 위치하고 있어 찾기가 쉽지 않지만, 다양한 홍차를 시음할 수 있는 묘미가 있죠ㅎ

아쉽게도 한국에서는 아직 수입을 하는 곳이 없어요;;

실버팟을 만나러가보세요

thhp://rakuten.ne.jp/gold/silverpot/