꽃을담다

샐러드

달콤하고 부드러운 고구마 샐러드

뭔가 달달하면서 부드러운게 땡기는날~!

고구마 샐러드 추천할께요^^

재료도 착하고, 만드는 방법도 착해서 너무너무 좋아요

고구마의 달달함과 우유의 부드러움이 만나

여자들이 좋아하는 맛을 사로잡은 고구마 샐러드랍니다ㅎ

야식으로도 좋고, 간식으로도 좋고, 손님상에 내기도 좋고,

아이들 친구 왔을때도 간단하고 건강 간식으로 좋답니다

자 그럼 초간단 고구마 샐러드 레시피 들어갑니다~

달콤하고 부드러운 고구마 샐러드 재료

고구마, 우유, 꿀, 바질가루

달콤하고 부드러운 고구마 샐러드 만드는 방법

고구마 삶아주기

고구마의 찌면 더 좋구요,,

고구마를 통으로 삶거나 찌면 시간이 오래 걸리기 때문에

세네등분으로 잘라서 삶거나 쪄주면 시간이 절약돼요

고구마가 다 익었다면 볼에 담에 마구마구 부숴 주세요

따뜻할때 으깨주면 더 잘 부서져요

으깨진 고구마에 우유와 꿀을 넣어 잘 섞어주기

기호에 따라 바질의 양을 조절하여 넣어 섞어주기

마무리로, 보기좋은 떡이 먹기도 좋다고

바질가루를 톡톡 올려주면 예쁜 고구마샐러드가 된답니다ㅎ

 부침요리

고소하고 담배한 배추 부침개

연말이라 이런저런 행사들로 바쁘고 피곤한 요즘인 아닐까 싶어요

정말 하루 푹쉬고 싶은데 맘뿐인거죠ㅎㅎ

그래도 나를 위한 연말휴가 하루정도는 후하게 줘야 되지 않을까요^^

나를위한 휴가이니만큼 요리도 하지 않고 대충먹고 싶어지는 휴일!!

대충먹고 싶지만 매일 먹는 밥은 싫다 하시는 분들이 많더라구요

그래서 뭐가 좋을까 고민끝에 바로바로 배추 부침개~

배추만 있으면 오케이~

배추는 물론 생으로 할수없겠죠

배추는 소금에 절였다가 하던지, 아님 뜨거운 물에 소금넣고 살짝 데쳐서 준비하면 된답니다

고소하고 담백한 배추 부침개 재료

배추, 밀가루, 부침가루, 달걀, 소금

둘이 먹다 하나 죽어도 모를만큼 맛있는 양념장ㅋ

간장, 고추가루, 설탕, 통깨, 다진파, 다진마늘, 참기름

고소하고 담백한 배추 부침개 만들기

배추는 절이거나, 뜨거운 소금물에 데쳐서 준비하기

 (백김치로 해도 좋구요, 그냥 김치로 해도 김치 부침개가 되겠죠?ㅎ)

밀가루에 물과, 부침가루, 소금조금, 달걀 넣고 묽은 반죽준비

팬에  오일 두르고, 열이 오를때까지 기다리기

열이 오른 팬에 반죽두국자 넣어 얇게 펴주기

그위에 배추 올려주기

이때 주의할점은 불이 너무 세지 않아야 배추를 올릴때 반죽에 잘 달라붙어요

배추가 너무 두껍지 않다면 한면만 반죽을 부어주면 되지만

배추가 두껍다면 양면다 반죽을 부어주어 배추가 반죽에 고정되게 해준다

양면을 노릇노릇 구워주기

양념장만들어 두었다가 콩나물 나물과 함께 밥 비벼 먹어도 맛있어요 

묵무침

간단하지만 맛있게 먹는 묵레시피

묵은 한국인에게 전통음식이라고 할 수 있는데요

묵의 식감을 좋아하시는 분들은 좋아하는데,

그 식감 때문에 묵을 싫어하는 분들도 있더라구요

오늘 묵 맛있게 먹는 레시피는

묵을 싫어하시는 분들도 좋아하게될만한 레시피랍니다ㅋㅋ

그동안의 묵무침과 비교할 수 없는 새로운맛^^

묵무침 재료

묵, 오이, 마늘, 깨, 설탕, 간장, 참기름, 두반장

(두반장이 없다면 고추기름과 건고추로 대신할 수 있어요)

간단하지만 맛있게 먹는 묵레시피

묵을 얇게 썰어서 준비

오이는 채썰어서 준비

마늘은 다져서 준비

간장, 설탕, 참기름, 건고추다진것, 고추기름 넣고 버무려주기

(두반장을 넣어도 돼요)

한국인들이 좋아하는 맵고 달달한 맛이라 인기만점 반찬이예요