꽃을담다

세계요리

폴란드 요리 & 음식

폴란드 음식을 알려면 먼저 역시 지도부터 봐야겠죠?ㅎ

유럽하면 프랑스, 영국을 먼저 떠올리게되는데요,

유럽속에 여러나라들이 있어요

각나라마다 음식문화가 다양해서 이렇게 음식여행하면 정말 잼있어요

물론 재료나 향식료들이 한국이랑 다르지만

모양은 비슷하게 만들어, 한국식 폴란드 음식을 먹는거죠ㅋㅋ

아래지도 먼저 참고하시고

폴란드 음식 사진 소개할께요^^ 

폴란드 전통음식이래요

만두같다고요?

맞아요~ 폴란드식 만두예요

만두속은 한국이랑 틀리지만, 만두 모양은 정말 비슷하네요

이만두 저만두 먹어봐도, 물론 아직 폴란드 만두를 직접 먹어보진 못했어요ㅎ

한국만두처럼 맛있는 만두는 없는거 같아요

폴란드식 족발요리래요

생긴것 바베큐같은데,, 저 어마어마한 껍질은 정말 제 취향이 아니네요ㅠㅜ

좁발 좋아하시는 분들이라면 무난할듯ㅎ

족발만 내지 않고, 야채를 볶아 함께내니 맛나게 즐길 수 있을거 같네요

위에는 폴란드 전통 음식이었구요

아래는 폴란드는 이런 음식을 먹는구나 하면서 사진 보시면 될거 같아요ㅎ

고기만 먹지 않고 야채와 함께 먹는게 건강에 참 좋은거 같구요

한국사람들은 역사적 문화가 그렇듯이, 못살던 시절엔 고기구경못하고

나라가 잘 살게되자, 고기만 먹어야 부자인듯 그렇게 고기만 먹죠

그렇다보니 균형잡힌 음식엔 관심이 없어서 였나?

유럽음식과 한국음식은 많이 차이가 나는거 같아요

또한가지! 유럽은 기름에 볶거나 튀기는 것보다, 오븐에 구워 내기 때문에

기름도 쭉~ 빠지고, 식감도 좋은거 같아요

물론 건강에도 좋구요^^

세계음식

덴마크 요리 & 음식

세계음식 덴마크편이예요~

역시나 덴마크의 지도먼저 확인하고 들어갑니다

덴마크는 앞전 포스팅 노르웨이처럼 전국이 바다로 둘러 쌓여 있지만

한반도의 1/5면적에, 바다의 경계도 좁은편이라 수산업이 주가 아니라

낙농업이 주를 이룬다고 합니다

그래서 유기농으로 유명해진 나라이기도 하구요^^

낙농국가답게 덴마크의 음식도 육류가 많아요

자~ 그럼 덴마크 음식 구경해보자구요~ㅎ

덴마크의 샌드위치? 햄버거?라고 할 수 있는 음식이예요

얇은 빵에 버터를 바르고, 기호에 따라 야채나 베이컨, 과일 등등 넣어 먹는대요

미트볼이예요

함박스테이크처럼 보이네요ㅎ

역시 노르웨이처럼 미트볼에 감자를 함께 먹어요

처음 언듯 보고는 빵인줄 알았어요ㅋㅋ

돼지고기를 껍데기채로 오븐에 넣어 구워낸거래요

껍데기가 바삭해져서 껍데기 거부반응이 있는 저도 먹을 수 있을거 같아요ㅎ

역시나 돼지고기를 구워서 파와 함께 먹는 음식이예요

돼지고기를 구워줄때 허브솔트 등으로 돼지고기의 누린내잡고

맛도 향긋해서 서양식의 느낌이 딱~ 나네요ㅎ

요건 집에서도 만들 수 있는 덴마크 음식이라 추천해 봅니다^^

세계음식

노르웨이 요리 & 음식

세계음식 노르웨이편이예요~

항상 그렇듯이 그나라 음식을 알려면, 먼저 그 나라의 지도부터 봐야

똑소리 나는 음식공부를 할 수 있어요ㅎ

아래 지도에서 볼 수 있듯이 노르웨이의 1/2이상이 바다예요

그러한 이유로 노르웨이는 수산업이 발달되어있고

그래서 대표적인 음식도 해산물이 주를 이루고 있는거 같아요

그중에서도, 대구와 연어가 젤 유명하다고하네요

인터넷 검색으로 봤는데, 물고기 크기가 정말 어마어마하게 크더라구요ㅋ

연어를 요렇게 외처럼 먹기도 하는데요

한국사람들이 생선 먹듯이, 볶아도 먹고, 지저도 먹고, 국이나, 조림 등등

다양한 조리법으로 생선을 먹어요

정말 깔끔한 생선 스테이크네요^^

노르웨이식 미트볼이래요

통감자와 이렇게 먹을수도 있구나 하는 생각이 드네요

일반적으론 감자를 오븐에 구워내는데

요것은 감자를 삶은건가? 찐건가? 잘모르겠네요ㅎ

이 요리는 우리도 만들수 있는 가정요리라 올려봅니다

미트볼, 감자 이렇게만 있으면 노르웨이식이 되는건가요?ㅋㅋㅋ

소스가 중요한거 같아요...;;

노르웨이 스낵을 검색하니 요런것이 나오네요

여기에도 연어와 연어알?인가요?

정말 연어가 풍부한 나라인거 같아요ㅎ